Jornada de Control de fraude en mieles. 6 de octubre de 2023

Convocatoria a Jornada de Control de fraude en mieles. (6 de octubre de 2023)

Duración 6 horas

Inscripción gratuita. Máximo 20 participantes

Destinatarios:

Personas que desarrollen sus actividades o presten sus servicios en los sectores agrícola, alimentario y silvícola, los gestores de tierras y otros agentes económicos que constituyan PYME, y cuyo ámbito de actuación sea el medio agroalimentario y silvícola, así como todas aquellas personas cuyo trabajo se realice o potencialmente pueda realizarse en dicho ámbito.

Lugar de celebración:  Centro de Investigación Apícola y Agroambiental de Marchamalo (CIAPA-IRIAF). Camino San Martín, s/n. 19180 MARCHAMALO (GUADALAJARA)

Presentación de solicitudes: Hasta el día 25 de septiembre

Horario: De 09:00 a 15:15

Programa:

-Origen botánico y geográfico de la miel

-Control de la calidad. Métodos

-Control de la autenticidad: Isótopos y RMN

-Cómo combatir el fraude en la miel con ayuda de la Química Analítica

-Control de marcas de calidad